La narrazione di buone pratiche di fabbricazione e di rispondenza ai requisiti legislativi dei materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) a tutela della salute umana.

I 9 video realizzati in occasione di HOST, manifestazione fieristica internazionale del mondo HORECA (Milano 20-24.10), raccontano come la certificazione MOCA di ICIM, dedicata a tutti i produttori di materiali ed oggetti che entrano a contatto con gli alimenti, consente alle imprese di dimostrare al mercato la propria capacità di gestire i rischi derivanti da cessioni e i rischi prestazionali dei manufatti evitando e prevenendo qualsiasi alterazione nella qualità e salubrità degli alimenti con cui entrano in contatto.

Acqua, ghiaccio, pasta, ragù, caffè, gelato sono alcuni degli alimenti raccontati dai video insieme a vetro, ceramica, contenitori in carta e cartone.

Un mondo MOCA tutto da scoprire reso di facile comprensione attraverso brevi spot video che raccontano attraverso la tecnica dell’illustrazione quello che potrebbe nascondersi, come prevenire, come dare evidenza di adozione di buone pratiche di fabbricazione, rispondenza ai requisiti legislativi, rispetto dei requisiti di sicurezza a tutela della salute umana.

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30 ottobre 2017